Jak na zaseknutý zip? Pomůže tužka, mýdlo i gel na praní 07/01/2024; Posypovou sůl používejte s rozumem a opatrně 06/01/2024; Jak vyčistit radiátor – šikovné triky, díky nimž budete mít hotovo za pár minut 06/01/2024; Jak se starat o rostliny, aby měly lesklé listy 05/01/2024
Nakupte na našem e-shopu uzenářská střívka, obaly na tlačenky a salámy a paštiky, nebo klobásky.⭐ Najdete u nás vše, co k uzení potřebujete. +420774203130 info@nozeodreznika.cz
Střevo na tlačenku, šunku 63/50. 100 %. 1 recenze. Celý popis. Kde koupit. Specifikace. Recenze 1. Poradna. Tento produkt již nenabízí žádný e-shop.
a) Studeným kouřem- vhodná teplota je 25°C, je vhodná pro suché salámy a klobásky. Účinkům studeného kouře vystavujeme uzeniny asi na 2-5 dnů. b) Teplým kouřem- teplota v udírně by měla být 50-60°C, uzení trvá asi 3-5 hodin. Maso získává kaštanovou barvu. c) Horkým kouřem- Kouř má obvykle teplotu 80-100°C.
sýr můžeme udit samostatně, nebo jej přidáme k dalším produktům, ale během uzení sýra musíme udržovat teplotu vhodnou pro sýr. elektrickou udírnu nepředehříváme, pustíme vyvíjení kouře, vložíme sýr a teplotu uzení nastavíme na 55 °C. Méně tučné sýry udíme při vyšší teplotě do 75 °C.
Uzení sýra není nic složitého, vědu z celého procesu dělat nemusíte. Sýr se do nich jednoduše napěchuje a střevo na konci převáže potravinářským provázkem. Foto: Radek
. 499 887 989 472 684 802 507 447
kde koupit střevo na uzení sýra
